溃疡性结肠炎患者可以适量喝牛奶，但不宜过量饮用。
牛奶中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。溃疡性结肠炎患者适量饮用牛奶，一般不会对肠道产生刺激，也不会加重病情，所以溃疡性结肠炎患者可以适量喝牛奶。但如果过量饮用，可能会增加胃肠道负担，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，还可能会刺激胃肠道黏膜，加重病情。
溃疡性结肠炎患者可以遵医嘱口服柳氮磺吡啶肠溶片、美沙拉秦肠溶片等药物治疗，还可以通过结肠切除术治疗。如果出现腹痛、黏液便等症状，可以到医院就诊治疗。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过多高脂肪、高蛋白食物，比如红烧肉、猪肝等。除此之外，也不要饮酒，以免刺激胃肠道黏膜，损害身体健康。
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