不存在崩大碗的功效与作用与什么煲最好这种说法，崩大碗一般是指大碗，大碗的功效与作用一般是健脾养胃、补血益气等，可以与山药、莲子、白扁豆等食物一起煲汤。
1、山药
山药具有健脾补肺、固肾益精的功效，可以用于辅助治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚喘咳、带下、肾虚遗精、尿频等病症。如果与大碗一起煲汤，可以起到健脾养胃的作用。
2、莲子
莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，可以用于辅助治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。如果与大碗一起煲汤，可以起到补血益气的作用。
3、白扁豆
白扁豆具有健脾和中、消暑化湿的功效，可以用于辅助治疗脾虚呕吐、腹胀、水肿、白带等病症。如果与大碗一起煲汤，可以起到健脾养胃的作用。
除此之外，还可以与茯苓、白术等食物一起煲汤。建议患者在医生指导下使用上述食材进行煲汤，避免自行使用，以免引起不适症状。
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