多发性脑白质病变一级并不严重。
要理解多发缺血性脑白质病变是什么意思，需要了解大脑的基本的结构，人类大脑的结构主要由脑细胞或者神经元，以及脑细胞所发出的神经纤维组成。从解剖学上来看神经元聚集的部位因为颜色偏灰所以叫灰质。神经纤维聚集的部位，因为颜色偏白所以叫白质。多发性缺血性脑白质病变也叫脱髓鞘病变或者叫脑白质脱髓鞘，这两个说法是一个意思。髓鞘是包裹在神经纤维外面的结构。举个例子就好像电线皮一样的，电线外面包了一层电线皮，神经外面也包了一层叫髓鞘的东西，髓鞘脱失了就叫脑白质病变。或者叫缺血性脑白质病变，或者叫脱髓鞘病变。是和年龄相关的一种退化或者老化的改变，一般没有什么临床症状。很多病人都是因为别的原因在做头颅CT或者做头颅核磁的时候发现的。如果白质病变比较轻就不需要治疗，如果白质病变比较明显，可以用改善脑循环的药物。因为有一种说法认为脑白质变性和慢性缺血是有关系的，但是年轻人的明显的白质病变就是一种免疫系统的疾病了，常见的病就是多发性硬化。
脑白质病变饮食注意事项，所以首先要积极地针对病因进行治疗，保持血压血糖血脂的平稳。在饮食方面也是非常重要的，主要的饮食原则就是尽量清淡，多吃蔬菜水果类食物，不要吃过于油腻或高盐的食物。平时适当地可以吃一些坚果类食物，比如核桃，瓜子等。通过饮食调理、对于疾病的恢复也是有很大的好处的。
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