吃一些新鲜的水果和蔬菜，都能够达到养肝排毒的作用，效果比较好。
如苹果、香蕉、西红柿等，膳食纤维比较高，能够有效地促进胃肠道的蠕动性，能够让肠道内的废物及时地排出体外。也可以适当的多吃一些苦瓜、胡萝卜、含有丰富的维生素，有一定的保肝排毒的效果。做好饮食方面的调理，同时还要加强运动锻炼，增强身体的抵抗力。可以经常进行游泳、跑步、跳绳、打球等使免疫力提高，也能够起到保护肝脏的作用，有利于促进体内毒素的排出。
为了滋养肝脏，首先要了解肝脏的功能。从西医来看，肝脏是一种化学植物，是身体最大的腺体，为了排毒应该合成身体的三种主要物质并提供免疫帮助。在儿童时期，肝脏是一个良好的造血器官。从中医的角度来看，肝脏有两种功能，首先是肝脏储存血液，中医说肝脏有很好的储血功能，眼睛会更明亮，肤色会更好。也就是说，肝脏在眼睛里打开了孔口，肝血滋养了肝脏和眼睛，滋养了肝脏和眼睛的人会更好。应该根据肝脏的特点来滋养肝脏，应该防止毒物损害肝脏，远离酒精和化学毒物可以帮助肝脏。从西医的角度来看，各种营养素对肝脏都有帮助，如维生素、氨基酸和优质蛋白质是调节肝脏能力的关键。配料可能是绿色食品，传统中医认为绿色可以进入肝脏，如菠菜、芹菜和苦瓜可以滋养肝脏，苦瓜也能清除肝火。酸性食物如橙子、杨梅和黑李子也能帮助肝脏，此外常说蒲公英可以用来清肝火，蒲公英清热解毒、养肝。对于病毒性肝炎，抗病毒药物，如苦叶下珠，可以抑制病毒，帮助滋养肝脏。养肝不仅是食物，也是饮食、作息的规律，然后通过调节食物的物质，可以起到很好的养肝作用。
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