预防脂肪肝的主要措施有：平常一定要注意饮食习惯，要均衡饮食、粗细搭配，平常要适当地吃新鲜蔬菜水果，同时要避免暴饮暴食、绝对禁酒，每周要保证4次左右中等强度的有氧运动。
脂肪肝是指由于各种原因导致肝细胞内脂肪过度积累而引起的病理变化。这是一种常见的肝脏病变，而不是一种独立的疾病。脂肪肝严重威胁着中国人民的健康，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。发病率正在上升，发病年龄正在变年轻。正常人肝组织中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇，其重量约为肝脏重量的3%~5%。如果肝脏中脂肪堆积过多，超过肝脏重量的5%，或组织学上超过50%的肝细胞发生脂肪变性，则可称为脂肪肝。其临床表现为轻度、无症状和重度。一般来说，脂肪肝是一种可逆性疾病。早期诊断和及时治疗往往可以恢复正常。如果得了脂肪肝，经过生活干预以后不能消除，可以采取中医进行治疗，中医认为脂肪肝的发生与脾虚体瘀有一定关系，这需要根据患者每个人的特征进行治疗，比如湿热型可以口服健脾活血、清热化湿的药物治疗，虚火旺的患者可以服用一些肾气丸之类的药，配伍知母、黄芩、黄连等进行治疗。
脂肪肝需要注意：首先，消除诱因：如果脂肪肝是由酒精引起的，患者应严格戒酒；饮食过量者应注意加强锻炼，控制饮食总量。其次，了解疾病情况：如饮食过量引起的脂肪肝可能伴有糖代谢和脂代谢异常，也可能影响心脑血管的循环和血液供应，需要积极治疗；如果脂肪肝发展为肝炎、肝纤维化和肝硬化，也应积极进行相应的治疗。此外，确保健康的生活方式：脂肪肝患者应在日常生活中多锻炼，合理饮食。建议食用新鲜蔬菜和水果、白肉等，以尽量减少高脂肪饮食的摄入。
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