马牙枣有补血、滋补肝肾，润燥生津、助消化、增强免疫力等功效。
泡制而成的马牙枣是干枣，其滋补作用大于鲜枣。与红枣相比，具有更强的养血补益作用。马牙枣富含维生素，能增强体内免疫力，对贲门癌、肺癌、吐血有明显疗效。马牙红枣的性质是甜而温暖的，滋补肝肾，润燥生津。马牙枣最大的营养价值在于富含膳食纤维和果胶，有助于消化和排便。马牙枣营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖和多种维生素，其中大部分含有维生素C、钙和铁。也有很高的药用价值，主要用于补充血液和调理药物。对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠有一定疗效，马牙枣具有补血的功效。
马牙大枣主要具有增强机体免疫力的作用，可用于肺癌或吐血患者。同时，马牙大枣富含蛋白质、维生素、脂肪等元素，可以很好地补充身体所需的营养。还对经常失眠的患者起辅助作用，如果患有过多的痰湿，或有发烧、感冒等患者，不能食用。糖尿病患者不能食用，红枣含有非常高的糖分，食用后很可能会出现高血糖。马牙枣能有效滋养和补充血液，富含维生素，可适当治疗肺癌和吐血患者。马牙枣能有效滋养肝肾，正确治疗脾胃虚弱、腹泻的患者。还可适当缓解贫血症状，可以治疗气血两虚和躁狂抑郁症患者，能有效缓解躁动。马牙枣还能有效缓解女性痛经，增强免疫力。
马牙枣虽然很好，但也不能吃得太多。尤其是吃生马牙枣时，一定要多加注意，否则会加重脾胃负担，容易引起腹痛。此外，马牙枣仍然是一种高糖水果，因此患有高血糖症的人应该尽量避免食用。
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