燕麦的好处主要有降低血脂、减肥、保护肠道、抗衰老、促进消化等。
1、降低血脂：
燕麦的典型功效是降低血脂。燕麦中所含的成分可以减少脂肪和胆固醇在小肠中的吸收，从而降低血清中的胆固醇，有效提高血液中的流动机能。不仅如此，还可以加快碳水化合物成分在吸收过程中的效率，加快运输速度，并减少肝糖原的分解。这种作用可以降低血糖，当然也可以降低血糖和血脂。
2、减肥：
燕麦蛋白质含量高，碳水化合物含量低，这是燕麦的一大特色。不仅如此，燕麦还含有大量可溶性纤维，也有不溶性纤维。可以吸收人体内的胆固醇，然后将其排出体外，增加饱腹感，尤其有助于减肥。
3、保护肠道：
燕麦中所含的成分不能在小肠中分解和吸收，但可以在大肠中降解，可以发酵产生许多促进胃肠道吸收的物质，如丙酸、丁酸和其他短链脂肪酸。这些物质可以促进益生菌的产生，改善肠道功能也可以预防腹泻和便秘。
4、抗衰老：
燕麦中含有大量的抗氧化物质，这是燕麦的一个很有代表性的特点。例如，含有维生素、酚酸和类黄酮。这些物质可以减少其对皮肤细胞的损伤，使皮肤富有弹性和光泽，并达到抗衰老的效果。
5、促进消化：
燕麦富含纤维，可以增加胃肠蠕动，从而促进新陈代谢和帮助消化。
燕麦含有大量膳食纤维，不易消化吸收。肠胃不好的人如果长期大量食用燕麦会增加消化负担，导致胃胀、胃痛、腹泻等不良现象。儿童的消化能力相对较弱，不应大量食用燕麦，这可能会导致消化不良，影响健康。虽然燕麦片营养丰富，但也应该适量食用，尤其是对于肠胃不好的人和儿童。
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