胆固醇偏高者可以吃鸡蛋。
胆固醇是脂质的成分之一。血清总胆固醇升高是动脉粥样硬化和缺血性心脑血管疾病的重要危险因素。胆固醇偏高不能吃鸡蛋，但是注意不要吃得太多，也不要长时间食用，偶尔吃一些鸡蛋并没有什么大的问题。鸡蛋中的蛋黄的胆固醇含量比较高，如果长时间过量食用，就容易导致胆固醇偏高加重，不利于病情的好转。常见的降胆固醇药物包括以下几种。他汀类药物具有明显的调节血脂作用，可阻止胆固醇的合成，降低胆固醇。常用药物有洛伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀等。他汀类药物可以增加动脉粥样硬化斑块的稳定性或减少斑块，从而减少缺血性卒中、稳定型和不稳定型心绞痛，减少致命性和非致命性心肌梗死的发生。胆固醇吸收抑制剂现有药物包括新诺明、考来替波尔、依齐米贝和亚甲基二胺。考来胺和考来替波尔可以通过减少食物中胆固醇的吸收和阻止胆汁酸的吸收来降低胆固醇；依折替米贝联合他汀类药物具有良好的调脂作用，克服了他汀类药物作用不随剂量增加而明显增强的缺陷；甲基亚油酸酰胺能阻止细胞内胆固醇向胆固醇酯的转化，减少外源性胆固醇的吸收，阻止胆固醇酯在外周组织中的积累和泡沫细胞的形成，有利于胆固醇的逆向转运，减少血浆和组织中的胆固醇。
胆固醇偏高的患者，平时主要就是尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量不要吃油炸性的食品，少吃肥肉，平时还要加强运动锻炼。需要吃相对清淡的食物，少吃含有动物脂肪的食物。还需要控制主食的数量，并根据运动量确定总热量摄入。
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