由于中药对肝脏的损伤程度不同，临床上可引起急性肝损伤和慢性肝损伤。
急性肝损伤患者通常有前驱症状，如疲劳、上腹部不适、恶心、呕吐、尿色暗黄等。随着病情的加重，患者的上述症状越来越明显，并会出现厌食、肝肿大、黄疸、肾功能下降、少尿等症状。重症患者可能出现肝衰竭，并发肝性脑病、冷漠甚至昏迷，部分患者死亡，慢性肝损伤可以是轻度到无症状的。病情严重时，症状与急性肝损伤几乎相同，但进展相对缓慢。
可以通过食用荔枝、柠檬、番木瓜、乌梅、鸡蛋等食物进行养肝。
1、荔枝：经常吃荔枝可以增强肝脏和胰腺，对肝功能不全的人有滋补作用。因此，肝功能受损的人通常可以吃荔枝来增强肝功能。
2、柠檬：柠檬是一种天然草本植物，具有滋补肝脾、排毒解毒的功效。还可以保护肝细胞免受自由基损伤，促进蛋白质合成，加速肝细胞的修复和再生。
3、番木瓜：肝损伤患者平时可以适当食用木瓜，木瓜具有良好的养肝作用。此外，还可以增强肝脏疾病的抵抗力。木瓜含有大量的氨基酸和维生素C，对身体健康非常有益。能有效增强肝细胞的抵抗力，达到稳定肝细胞膜的效果。
4、乌梅：能滋养和收敛肝脏，在所有酸味食物中，黑李子可以滋养和健肝。中医学指出，黑乌梅具有调和肝气、滋润肝血的良好功效。
5、鸡蛋：富含蛋白质和卵磷脂，在修复细胞的同时，促进细胞再生并修复肝组织，鸡蛋的消化率为95%。然而，建议食用鸡蛋时，数量不应超过平均值。每天只需要1～2个鸡蛋，超过3个也会影响个人消化。
按疾病找