紫菜的功效与作用是防治血栓、防治便秘、利尿消肿、预防心血管疾病。
紫菜的功效与作用：
1、防治血栓：
因为紫菜中含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都有降低胆固醇、防止血栓形成的效果。且对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等症状，均有很好的治疗效果。此外，紫菜中富含的钾，能促进钠的排泄；且据研究表明，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，则紫菜还能防治高钠引起的高血压。
2、防治便秘：
因为紫菜中含有丰富的膳食纤维，可以不被肠道吸收和消化，能够加快肠道的蠕动。同时，还可以吸附肠道中的有害物质，软化粪便，润肠通便。此外，紫菜中含有的胆碱、钙、铁等元素，对保护大脑、提高记忆力有很好的增强效果。
3、利尿消肿：
因为紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经；具有清肺热、利尿的作用。此外，由于紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效。因此，紫菜可用来辅助治疗水肿，且效果很明显。
4、预防心血管疾病：
因为紫菜中含有非常丰富的磷、钾等微量元素；其中，磷元素具有软化血管的作用，钾元素可以保护心脏。平时适当食用一些紫菜，可有效预防和治疗多种心血管疾病。且紫菜含有的膳食纤维，还可降低胆固醇的吸收率，预防动脉硬化和冠心病等疾病的出现。
不能吃紫菜的人群：一些消化功能不好或者身体比较虚弱的人最好不吃紫菜，因为这些人吃了紫菜容易导致腹泻。对于乳腺小叶增生和腭裂肿瘤患者也不能吃紫菜，紫菜会对病情产生一定的影响。
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