维生素A具有维持上皮组织、视力、骨骼的生长发育等功效与作用。
维生素A是一种脂溶性维生素，是一种人体必需的营养素，对于人体有促进生长、繁殖等作用，适量摄入维生素A能够促进骨骼生长，维持上皮组织、视力的发育。维生素A还能够参与维生素C和视紫红质的合成，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，有利于身体健康。此外，维生素A还能够参与体内许多氧化还原反应，能够调节血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。
除此之外，适量摄入维生素A还能够促进细胞生成，对于皮肤有一定的好处。但如果长期过量摄入维生素A，可能会引起中毒，出现皮肤瘙痒、头痛、呕吐等症状，严重时还可能会导致骨关节肿大、皮肤过度角化、眼球突出等症状。因此，建议患者在医生指导下正确摄入维生素A，避免引起不适症状。
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