酒精肝好后不可以喝酒，喝酒可能会再度导致酒精肝的复发。酒精肝主要是由于长期过量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，其发生与饮酒量和饮酒持续的时间有关。早期表现为脂肪肝，随后可以进展为酒精性肝炎和肝纤维化，15%-20%的慢性酗酒者会进展为肝硬化，少数严重者可发展为肝癌。大多数酒精性肝炎患者如果能坚持戒酒可以完全恢复正常，如果继续饮酒则可进一步发展为肝硬化、肝癌以及肝功能衰竭，所以在酒精肝的任何阶段戒酒是治疗的主要手段。
长期酗酒的患者，可能伴有营养不良，在戒酒的基础上要提供低脂、高蛋白的饮食，并补充维生素、叶酸等，这样才能够达到有效的治疗。酒精性肝病的患者，一定要注意控制总热量的摄入，因为一般酒精肝的患者都合并肥胖，要适当地进行减肥。如果酒精肝合并有炎症，患者需要服用降转氨酶、降黄疸、促进肝细胞再生、抗氧化等保肝降酶的药物，如多烯磷脂酰胆碱胶囊、双环醇片等。如果酒精肝症状比较严重，已经发展成肝硬化晚期时，可以进行手术治疗。
建议酒精肝患者要合理地饮食，多以素食、谷类为主，粗细搭配，多吃富含有营养易消化的食物，少食多餐、忌生冷、甜腻、辛辣食物，多吃一些奶类、豆类、清淡少盐的食品，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸类较多的食物，如新鲜的蔬菜和水果。患者可以进行适当地运动防止肌肉萎缩，每天运动20分钟以上，有助于疾病的恢复。
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