甲状腺肿大吃什么盐与甲状腺肿大的原因有关，甲状腺肿大吃什么盐不能一概而论，必须明确甲状腺肿大的病因。对于地方性甲状腺肿引起的甲状腺肿大，一般是缺碘引起，建议吃含碘盐。一些生理性的甲状腺增大，常见于青少年青春发育期以及妊娠期、哺乳期的妇女，这些也是缺碘所导致的甲状腺增大，需要补碘。而对于碘过量引起的甲状腺肿大，建议吃无碘盐；甲亢引起的甲状腺肿大，也建议吃无碘盐；甲状腺炎引起的甲状腺肿大，应该限制紫菜、海带等海产品的摄入。
甲状腺肿大一般指单纯性甲状腺肿，是以缺碘、致甲状腺肿物质或相关酶缺陷等原因所致的代偿性甲状腺肿大，不伴有明显的甲状腺功能亢进或减退，故又称非毒性甲状腺肿，其特点是散发于非地方性甲状腺肿流行区，且不伴有肿瘤和炎症，病程初期甲状腺多为弥漫性肿大，以后可发展为多结节性肿大。大多数单纯性甲状腺肿患者没有明显的病因，部分患者的发病可能与下列因素有关，包括碘缺乏、酶缺陷、吸烟、遗传等。甲状腺肿大病程早期为弥漫性甲状腺肿大，查体可见肿大甲状腺表面光滑，质软，随吞咽上下活动，无震颤及血管杂音，随着病程的发展，逐渐出现甲状腺结节性肿大，一般为不对称性、多结节性多个结节可聚集在一起，表现为颈部肿块。甲状腺肿大常见检查包括血清TSH、T3、T4检测，细针穿刺细胞学检查，颈部X线检查等。
对于多数单纯性甲状腺肿患者，不论是弥漫性还是结节性，可以不需任何特殊治疗。
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