适合血糖高患者食用的食物有柚子、赤小豆、南瓜等，但需适量食用。
1、柚子
柚子是一种低糖分的水果，其升糖指数很低。柚子中富含B族维生素、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等多种成分，可以为患者提供充足的营养。同时柚子富含水分较多，可以改善患者口干、口渴等症状。但柚子含有一定糖分，因此需适量食用。
2、赤小豆
赤小豆含有大量的膳食纤维、淀粉等，还富含铁、叶酸、维生素等多种营养成分，对身体营养有很好的补充作用。而且赤小豆中的膳食纤维，能够减缓食物中的葡萄糖吸收，润肠通便，帮助身体排出毒素。
3、南瓜
南瓜的营养价值很高，富含维生素A、无机盐、膳食纤维等。维生素A是一种可预防皮肤黏膜干燥的营养成分，适量吃南瓜可以在一定程度上改善血糖高患者皮肤干燥的现象。南瓜还富含钙、磷、铁等成分，适量吃南瓜对高血糖人群的微量元素补充也有一定益处。此外，南瓜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可帮助排便，防止便秘。
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