长期不吃饭会造成低血糖、胆结石、胃部疾病等，若不是因疾病导致无法进食的人群，建议规律饮食。
1、低血糖
长期不吃饭，无法摄入人体所需营养物质，比如糖的需求量供应不足就会导致低血糖发作，表现为饥饿感，浑身乏力等症状。低血糖可反复发病，为缓解症状，要随身备糖果或者含糖食物，一旦出现低血糖的症状，及时服用，以补充体内的糖分。
2、胆结石
长期不吃饭会导致胆囊中的胆汁浓度升高、结晶，而长时间不能排出，又会形成结石堆积。对于无症状的胆囊结石患者，即静止性胆囊结石，一般不需要立即行胆囊切除术，可给予定期复查，动态观察。亦可遵医嘱选择性给予溶石药物治疗，如枸橼酸盐口服溶液、碳酸氢钠等。症状严重影响生活质量的患者，则需要进行胆囊切除。
3、胃部疾病
长期不吃饭可导致胃酸分泌增多，而胃酸刺激胃黏膜可引起胃痛，甚至出现胃炎，胃溃疡等胃部疾病。若已出现胃部疾病，首先要恢复健康的饮食习惯，可选择一些较软的食物，如面条、米粥等。其次，可遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊或雷贝拉唑肠溶片等抑制胃酸分泌；口服硫糖铝凝胶或磷酸铝凝胶等保护胃黏膜。
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