南瓜血糖高的人一般是能吃的，但是要注意适量。
南瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、矿物质等营养成分，其中的糖分和淀粉含量较低，所以血糖高的人群适量吃南瓜，一般不会导致血糖水平大幅波动，而且还可以补充身体所需的营养物质。另外，南瓜中含有大量的膳食纤维，有助于维持正常的肠道功能，促进排便，而且其中的果胶可以减少胃肠对糖分的吸收，有助于辅助控制血糖。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
血糖高的人群在日常生活中要注意合理膳食，避免大量摄入高糖、高油的食物，如奶油、炸鸡等。还需要在医生指导下使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物进行治疗。平时还可以适当进行运动锻炼，如慢跑、打太极拳等，有利于控制血糖。如果治疗期间出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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