通常情况下，高血压患者可以吃茄子。
茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养物质，特别是维生素P的含量很高，有助于增强人体细胞间的黏着力，提高毛细血管的弹性，防止毛细血管破裂出血，以及增强机体的抗病能力。另外，茄子还含有一些活性物质，可以保护机体的细胞免受自由基的损伤，同时还可以促进维生素C和铁的吸收，有利于预防缺铁性贫血。并且茄子并不属于高脂、高热量的食物，所以高血压患者可以吃茄子，一般不会影响血压水平。
但要注意避免过量食用，以免引起消化不良。另外，建议高血压患者在日常饮食中，可以选择吃一些含钙、钾比较丰富的食物，如牛奶、豆制品、海带、木耳等，有助于控制血压。
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