胆结石可以吃面条，但是最好是食用一些清淡的素面。
因为面条是淀粉类食物，容易被吸收消化，可在消化道中分解成糖，糖再通过胃肠道的吸收直接到肝脏，被肝脏转化、利用。面条、米饭类的食物含有丰富的淀粉，食用后可以加速胃肠道的蠕动，并降低吸收消化的负担，同时由于脂肪含量较少，所以肝脏无需排放较多胆汁。对于荤面如排骨汤面、羊肉汤面、鸡汤面、大肉面、鸡蛋面等要避免使用，因为胆结石患者本身要禁忌高脂肪、高胆固醇饮食，像一些动物的脂肪、动物的内脏、油炸食品、蛋黄、海鲜制品、螃蟹等食物患者要禁忌食用，以免加重患者的病情。
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