脑出血开颅术后一般情况下在7-14天能够恢复意识，需要结合患者的实际情况进行判断。
脑出血属于比较常见的脑部疾病，通常是指非外伤原因导致的脑组织出血，常见的原因有脑血管畸形、脑淀粉样血管病、高血压等。脑出血一般会表现为头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，如果出血量比较大，也可能会引起意识障碍。
如果患者属于病情较轻的情况，在手术后没有出现明显的后遗症，且身体素质比较好，通常在7天左右能够恢复意识。如果患者病情比较严重，出血量比较大，并且出现了明显的后遗症，如头痛、头晕、意识障碍等，这种情况可能需要14天左右才能够恢复意识。此外，如果在手术后出现了感染的情况，也可能会导致恢复时间延长。
脑出血开颅术后需要注意伤口的护理，定期进行换药和消毒，以免出现感染的情况。同时也要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免导致病情加重，不利于病情恢复。
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