脑溢血一般指的是脑出血。脑出血手术后危险期通常是在7天到14天，由于每个人的情况不同，所以危险期也会存在差异。
如果在日常生活中不注意合理饮食，大量吃一些油脂含量过高的食物，比如红烧肉、炸油条等。可能会影响血液循环，从而导致血管破裂，引起脑出血。如果出血量相对比较大，需要采取手术的方式进行治疗。在手术后的7天左右，如果没有出现伤口感染的情况，可以在医生的指导下适当下床活动。如果在手术后的14天左右，伤口部位还没有完全愈合，在一定程度上也可能会引起并发症，比如肺部感染、下肢深静脉血栓等，所以危险期是在7天到14天。
建议在日常生活中需要注意合理饮食，以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、烂面条等。避免吃红烧肉、炸油条等油脂含量过高的食物。如果身体出现了不适症状，建议及时到医院就诊，避免影响身体健康。
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