香榧与绿豆、鹅肉等食物相克。
香榧与绿豆同时食用容易发生腹泻。香榧温热，多吃易上火，绿豆清热，两者相辅但也相克，所以绿豆和香榧大量同食，有可能会引起腹泻等不适，危害身体健康。香榧油中含多种醛类、醇类等物质，与鹅肉同煮同食，可能会与鹅肉中的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物，因此两者不可同食。
香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质，其中含有丰富的脂肪和纤维素，适量食用可以润滑肠道，增加肠道的润滑度，同时还能促进肠道蠕动，因此食用香榧有润肠通便的好处。另外，香榧中含有大量的磷脂和不饱和脂肪酸，可以增加细胞的活力，能提高神经功能，适量食用可以补充机体营养。但榧子食用过量会使人上火，所以咳嗽咽痛的患者暂时不建议食用。由于食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。
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