白酒储放时间长，变成绿色能不能喝需要分情况具体分析。
1、可以喝。
若白酒还没有变质则可以喝。变成绿色的原因可能是一种折光反应，因为储存时间稍长的白酒，会有一些微黄，用透明的玻璃瓶盛装白酒，在日光下会看起来可能是一种淡淡的绿色，这种情况下，一般没有发生变质，白酒味道醇香，透明清澈，还是可以喝的。
2、不可以喝
白酒储放时间长，变成绿色可能与贮存过程、生产过程中接触铜铁有关，可能会变质。当用含铁的容器来盛放白酒时，里面的酸会和铁发生化学反应，形成亚铁离子，此时呈现绿色。当用铜器盛放白酒时， 白酒主要成分是乙醇，乙醇能催化铜和空气中的氧气和二氧化碳反应，以及白酒中含有水，三者接触，同时又有乙醇作为催化剂，长时间下，生成碱式碳酸铜，可能呈现蓝绿色，白酒的味道会发生变化，可能会有臭味，且白酒颜色变得浑浊，通常这种情况下的白酒不可以再喝，避免对身体产生不良影响。
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