葛薯煲汤孕妇可以食用，但不建议大量食用。
葛薯中含有的大量淀粉、维生素以及膳食纤维，将其煲汤后孕妇适量食用可以补充机体所需营养，促进胎儿生长发育。此外，葛薯中的葛根素对于降血压、降血糖均有一定辅助疗效，适用于高血压及高血糖患者。葛薯中的黄酮类物质可以增加脑及冠状血管的血液流量，有利于改善心肌缺氧，辅助维护体内心血管供血、供氧平衡。
虽然孕妇可以食用葛薯，但葛根性属于凉性食品，孕期女性食用过多可能容易引起胃肠不适。一般少量服用影响不大，但体质较为寒凉的孕期女性服用后可能会刺激胃肠，引起胃肠不适，出现腹胀、腹泻的情况。如果服用量较多，严重还会导致流产或早产，因此不宜大量食用。此外，脾胃虚弱以及腹泻患者不宜食用，以免导致病情或症状加重。
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