哺乳期的产妇可以吃火腿肠，但需要适量。对于哺乳期火腿肠的作用、禁忌人群等情况如下。
1、作用
火腿肠是普通的肉类食物，富含脂肪酸，有助于维持人体体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，增加饱腹感，哺乳期适当少吃可以增加产妇的奶水量，对于哺乳期婴儿有很好的帮助。另外，火腿肠中还富含碳水化合物和钠元素，其中碳水化合物能够帮助人体储存和提供热能，维持大脑功能正常，调节脂肪代谢，还能够提供一定的膳食纤维，钠元素有助于胃酸的分泌和食物的消化，可以维持人体血压正常以及酸碱平衡。
2、禁忌人群
火腿肠虽然是一种常见的食物，但火腿肠含盐量比较高，高钠饮食对人体健康不利，严重时可能会导致胃溃疡、胃癌等疾病，高钠饮食还会造成钙丢失，所以高血压的患者不宜食用，此外，胃溃疡、急慢性肾炎、水肿腹水、腹胀痞满患者也忌食火腿肠，火腿里含有亚硝酸钠过量食用可能会引起血管运动中枢以及周围血管形成高铁血红蛋白。
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