苦菜具有一定的辅助降血压的作用，但食物不具备治疗疾病的作用。
苦菜是一种常见的野菜，具有较高的营养价值，其中含有多种维生素、微量元素、蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用能够为机体补充所需的营养物质，维持机体正常运转。苦菜中含有的微量元素、维生素等可以起到辅助降血压的作用，因此高血压患者可以适量食用苦菜。但食物不具备治疗疾病的作用，高血压患者应及时前往医院就诊，在医生指导下进行规范化治疗。
高血压患者平时应注意低脂低盐饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，还要注意休息，避免过度劳累。同时可以适当进行体育运动，有助于增强体质。
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