维C一般是指维生素C，食用砂糖橘一般可以补充维生素C。因为砂糖桔营养价值较高，当中不仅含有蛋白质、脂肪、果酸、以及胡萝卜素等，还含有丰富的维生素C。
维生素C是一种多羟基化合物，具有清除自由基和预防贫血的作用。但通过砂糖橘摄入的维生素C大多在小肠上方被吸收，而仅有少量会被胃吸收，而未被吸收的维生素C会直接传送到大肠中，被肠内微生物分解成气体物质，再无法起到相应作用。因此，若患者想补充维生素C，不建议单单通过食用砂糖橘这一途径。
患者应注意砂糖橘的食用量，一次应该控制在100~200克，一天的摄入量在350克以内。而且如果一次性吃太多的砂糖橘，部分患者可见脸部和手、脚的皮肤变黄。因为砂糖橘中含有大量的胡萝卜素，一次性吃太多容易导致体内的胡萝卜素过量，无法顺利排出，从而令皮肤变黄。另外，由于砂糖橘含有的糖分较高，患有糖尿病的患者，一定要控制摄入量。因为糖尿病患者本身血糖较高，需控制食用高糖分的食物，避免因为摄入砂糖橘后引起血糖上升，不利于身体健康。
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