维生素和酒精一般不会冲突，酒精不会影响维生素的吸收，并且维生素可以提高人体消化酶的活性，加速肝脏对酒精的分解，促进酒精排泄，缓解饮酒后出现的不适感，并且对肝脏有一定保护作用。通常维生素不建议与牛奶、猪肝以及青霉素类药物一起食用。
1、牛奶
维生素不建议和牛奶一同服用，主要是因为大部分维生素本身具备着一定的酸性以及较强的还原性，所以比较容易被氧化。而牛奶当中本身又含有一定氧化性的维生素b2，所以在此时服用其他类型的维生素，很容易导致维生素b2被还原，两者将会同时失去作用。
2、猪肝
很多维生素不建议和猪肝一同食用，尤其是维生素c。这主要是因为维生素c遇到微量金属离子很容易被氧化并且被破坏掉，在遇到铜离子时，就更加容易出现这种状况。而猪肝本身就是铜含量比较丰富的一种食物，所以如果将猪肝和维生素，尤其是维生素C同时食用的话，就会导致维生素失去原本的功能。
3、青霉素类药物
大部分维生素都不建议和青霉素类药物一起混合使用，例如维生素c本身具有着较强的还原性，因此可能会导致青霉素被分解破坏，而且维生素c当中的每一种成分都将会影响到氨苯青霉素本身的稳定性，从而导致青霉素的耐药性大大降低。
按疾病找