维生素C过期三个月，通常不可以继续服用。维生素C过期三个月，可能因氧化而使药效降低，甚至因储藏时间过长而导致霉变。如果服用过期的维生素C，不仅不能达到保健的效果，还有可能会出现过敏的症状，严重情况下可能导致中毒。维生素C是水溶性维生素，对光、碱、热不稳定，易被氧化分解成脱氢维生素C，久置后颜色渐变微黄，如果维生素C的性状已经发生改变，需要马上丢弃。
若不小心吃了少量过期的维生素C，可多喝水稀释其浓度，促进其排出，一般不会有较大危害。如果吃了较多过期的维生素C，可能会出现恶心、呕吐等胃肠道不适，要及时到医院检查，并在医务人员指导下进行洗胃或其他处理。此外患有胃肠道疾病的人群，如消化道溃疡的患者要慎用维生素C，避免导致溃疡恶化，引起出血的情况。而肾功能较差的人群不能多服维生素C，若长期大量服用维生素C，容易加重肾脏负担，对身体健康不利。
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