柿饼和虾一起吃会刺激胃肠道黏膜。因为虾中含有丰富的蛋白质、钙质等营养物质，而柿饼中含有鞣酸等成分，鞣酸与蛋白质等物质相结合后形成鞣酸钙，会对人体的胃肠道黏膜造成一定的刺激，会出现腹部疼痛、腹胀、腹泻或者是恶心等不适的症状，不利于人的身体健康，建议患者在进食柿饼后间隔一到两个小时以上再吃虾，有助于胃肠道的消化吸收。
柿饼含有大量的糖分，血糖高的人群过量食用会导致血糖升高，加重病情，同时柿饼不宜消化，会引起胃酸分泌增多，如果是本身有胃肠道疾病的人群吃柿饼，则容易出现反酸、烧心、腹痛等症状，严重时会加重患者的病情，所以胃肠道疾病患者不建议吃柿饼。另外，柿饼中含有单宁酸，会与铁结合，阻碍身体对于食物中铁元素的消化和吸收，因此，缺铁性贫血的患者不宜多吃柿饼。
由于虾中含有大量蛋白质，蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，所以需要避免大量食用，同时虾不能与菠菜、葡萄等含草酸类食物一起吃，因为一起食用会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶于水的草酸钙沉淀，从而会形成结石。
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