薯片一般不能多吃，薯片吃多了可能会影响身体健康，因为薯片属于膨化食品，营养价值不高，而且含有大量的油脂，长期吃可能会导致身体肥胖。薯片中的热量比较高，经常吃可能会导致体内血糖升高，并且还有可能会增加患高血压、高血糖以及高血脂的概率。薯片在制作过程中一般使用反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种不容易被人体消化吸收的物质，而且长期吃薯片可能会导致血液中的胆固醇以及甘油三酯升高，所以患有高血脂、慢性胃炎以及浅表性胃炎的患者不建议吃薯片，以免吃了导致病情更加严重，同时还会影响恢复。
此外，建议孕妇在妊娠期间尽量不要食用薯片，因为在制作的过程中，为了保持蓬松的状态，需要加入较多的添加剂，除了常常会使用的调味剂，比如盐分、油脂之外，还会加入防腐剂。在这个时候食用薯片，也有可能会导致孕妇摄入的能量、油脂以及盐分过多，对孕妇以及胎儿的生长发育，都会产生不良影响，所以建议孕妇在怀孕期间，尽量不要吃薯片。
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