手术后通常不能吃炸鸡。炸鸡属于高脂肪食物，其热量较高，术后患者活动减少，消化功能减低，食用高脂肪食物不利于消化，容易引起腹胀、便秘等情况。 其次，肉类在油炸的过程中，有可能会丧失绝大多数营养物质，不能满足术后机体的营养需要。另外，经过了高温油炸的食物，还可能会产生对人体有害的物质，不利于身体健康。 患者在术后的饮食注意事项，要根据手术类型、手术麻醉的类型、手术后所处的时段，以及术后恢复的情况进行合理调整。患者在术后饮食的总体原则是要保持摄入充足的营养，避免不良刺激。多吃营养丰富的食物，如多吃鸡肉、牛肉、蛋类、奶制品，都有助于伤口的愈合。多吃维生素含量高的食物，比如西红柿、猕猴桃，多吃五谷杂粮类食物，如红豆、薏米等，补充多种营养成分。避免进食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜等，以免引起伤口感染，不利于伤口愈合。另外，因为手术过程中需要采用麻药，进而导致患者胃肠蠕动功能受到影响，所以在手术后饮食需要逐步由流质、易消化食物过渡到正常饮食。如米汤、米粉、米饭的过渡。
进食以前需要观察胃肠蠕动功能，如果术后出现排气且腹胀、腹痛等症状明显减轻，可以进食少量流质食物。如果手术以后持续没有排气且腹胀、腹痛严重，建议暂时禁食，通过静脉补充营养，适当增加活动或者使用促进胃肠蠕动的药物，如多潘立酮等，待消化道功能恢复以后逐步恢复正常饮食。
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