早上是不可以吃火鸡面的。
火鸡面过于辛辣，早上吃易刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。而且，胃肠功能弱的患者还可能因早上空腹吃火鸡面刺激胃肠道，长期吃还可能会诱发胃溃疡。火鸡面属于油炸食品，含有较高的热量，营养价值不高，不利于消化。所以不建议减肥期间食用火鸡面，而且，胃溃疡、慢性胃炎等胃肠道疾病患者均不建议早上吃火鸡面。此外，类似火鸡面等过于辛辣的食物在早上食用还可能会使痔疮患者食用后病情加重。
火鸡面属于方便面的一种，其中所用的油品质较差，长期食用还可能会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，不利于人体健康。
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