橘子吃多了手心可能会变黄，因为橘子吃太多就会出现一种叫做橘黄症的疾病。橘黄症是指短期内大量食用了胡萝卜素较丰富的食物而引起的，除了橘子外如果大量食用柿子、胡萝卜、柚子也会出现皮肤发黄的临床症状。橘黄症与肝病最大的区别就是眼睛的巩膜并没有黄染，只有鼻子周围、手掌、足底、面部的皮肤会出现黄染的情况，但是橘黄症患者的尿液并不会出现黄染现象，化验显示血清胆红素也在正常范围之内，肝功能和肾功能也在正常范围之内。得了橘黄症的患者并不需要过分担心，停止食用橘子后3-5天之内就可以痊愈，期间应该大量喝水，加快代谢。
另外，橘子吃太多还会增加维生素C的过量摄入，长时间如此摄入还会导致身体出现结石，例如肾结石和胆结石的出现。橘子摄入过多还会造成胃黏膜的酸性反流，例如出现胃酸分泌过多、恶心、呕吐等情况。此外，因为橘子中含有较多的糖类物质，如果长期大量吃橘子，糖分在体内转化为脂肪，还会增加肥胖风险。
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