老人能吃燕窝，具体吃法需根据时间段、吃的方法等方面综合分析，建议在医生指导下食用。燕窝中主要氨基酸是唾液酸，营养价值很高，可补充胶原蛋白，增强身体的免疫力，增强记忆力，延缓老年人的智力老化，同时也在一定程度上可以预防阿尔茨海默病，所以燕窝比较适合老年人食用。
1、时间段
患者可在早晨或晚间睡觉前吃燕窝。空腹吃燕窝最容易消化，而且在燕窝中含有很多的水溶性蛋白质，在空腹时，更利于老年患者的吸收。早起时，老年患者需要补充营养，吃燕窝可更好更有效地增加营养。夜间睡觉前吃燕窝，可为老年患者睡眠中提供很好的营养，提高睡眠质量，起到安神助睡眠的效果。
2、吃的方法
一般吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，建议每天或间隔一天食用。吃燕窝期间，要少吃辛辣油腻的食物。燕窝中含有较多的蛋白质，如在吃的过程中，同时食用辛辣的食物，会导致营养受损。在吃燕窝的同时，也不能吃酸的食物、不可吸烟、不可吃药物，避免喝茶，茶酸会破坏燕窝中的营养。感冒期间，也不可吃燕窝。
燕窝里面的蛋白质比较多，如果老年人脾胃比较虚弱，就会容易出现消化不良的现象，老年人吃燕窝一定要适量，防止给肠胃增加负担。
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