柿饼和山药能一起吃，两者同时食用不会对身体造成伤害，还可补充身体所需的能量和微量元素等营养物质。但是需要注意不要食用过多。
柿饼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，还有维生素C、胡萝卜素等，但是吃柿饼不能够空腹吃，柿饼含有较多的鞣酸及果胶，空腹情况下食用柿饼，鞣酸及果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，会滞留在胃中形成胃柿石，对脾胃造成损伤。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，需要通过手术的方法取出。此外，柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，食用过多柿饼容易导致矿物质缺乏，故不能食用过多柿饼。山药的营养价值较高，其中含有多种的氨基酸、维生素和黏液质，食用山药之后可能会出现发痒的情况，此时患者需要停止食用山药，而且山药也不可以生食。如果患者患有感冒、大便干燥以及肠胃不适等症状，则不可以食用山药，否则会加重自身的病情，还有可能会引起恶心、腹痛等症状。另外，每个人的身体情况不同，所以要根据个人的实际情况而定。
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