一般情况下，藤椒属于辛辣食物。
藤椒也称竹叶花椒，主要分布于中国大陆西南、华东、华中以及华北等地。其味辛香刺激，具有浓郁的麻香味，在日常生活中常作为调味料使用。但藤椒也是一种药食同源的植物，在临床上还可作为中药应用，其根、茎、叶、果及种子均药用，可起到一定的祛风散寒、行气止痛作用，不仅可用于辅助治疗风湿性关节炎、牙痛以及跌打肿痛等，而且食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气。此外，藤椒中独特的辛香味不仅可祛除腥味，还具有一定的驱虫功效，所以在日常中也可作为驱虫剂使用。
需要注意的是，不是所有人群都适宜食用藤椒。藤椒属于热性食物，所以孕妇在怀孕以后应该尽量避免食用，以免导致机体上火，从而影响胎儿正常发育。阴虚火旺者慎食，若食用后可能会加重患者的病情，不利于恢复。另外，藤椒不宜与辣椒同时食用，因为两者都属于热性的调味品，同时食用可使其热性更强，导致体内热气过盛，引起口舌干燥、咽喉干涩或者是口腔溃疡等上火症状。
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