菊花茶适合早上喝，下午、晚上最好不要喝，否则影响身体健康。
菊花具有清热解毒、清肝明目、疏风散热的功效。若是出现风热感冒引起的头痛流涕，可以用菊花与桑叶配伍泡水喝，缓解发热症状。若是由于热邪过重引起的咳嗽发热症状，可以使用菊花缓解火热。如果是近期熬夜加班引起的视物模糊、肝火旺盛，可以用菊花泡水喝，具有明目、祛除肝火旺盛的功效。菊花中的杭菊在体外对大肠杆菌、痢疾、变形菌、伤寒、副伤寒、绿脓及霍乱弧菌等7种阴性肠内致病菌有抑制作用。并对金卜及β-溶血性链球菌有抗菌作用。即经常喝菊花茶可以达到帮助抵御细菌的作用，在季节交替的时候很多人都会患上病毒性的感冒，可以通过喝菊花茶来达到缓解作用。中医认为诸花皆散，花类药材质轻、性升浮，它的作用特点是向上、向外。而早晨经过一夜的睡眠、肾藏精，人体又储备了一天的能量，等待第二天消耗。黄帝内经中有一日分四时的说法，早晨属春季与肝对应，肝的特性是主升发，这样就与花类药材同气相求。所以早晨喝菊花茶有助于肝气升发。11:00~13:00是阳气最旺盛，阳气升发到极致，就开始下降。所以过了午时，阳气开始收敛，如果这时还喝菊花茶升散，则属于逆，所以影响身体健康，也就是说喝茶时间界限不能超过午时。
在日常生活中，体质较弱的人群和患有风寒感冒的人，禁止饮用菊花茶。
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