奶粉开封三个月大人是否可以食用可根据奶粉的保质期并结合奶粉开封后的存储情况来决定，但不建议处于母乳喂养期间的产妇喝。
1、奶粉的保质期
如奶粉开封后三个月仍在保质期，且未发生变质，则可以喝；如果奶粉开封后已过保质期，则不建议服用。任何食物过了保质期都不建议再进行食用，避免进食变质食物导致人体出现食物中毒。
2、奶粉开封后的存储情况
通常情况下，奶粉的存放要求环境干燥、温度及湿度适宜。存放得当的奶粉开封三个月后大人可以服用。保存奶粉的最佳室温在13℃到30℃之间，过高或过低的贮存温度都会对奶粉质量有所影响。 长期处于潮湿的环境中会使铁罐锈蚀，不利于奶粉的保存，造成奶粉受潮结块。 冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉可因空气中的病菌等微生物掉落其中或因温度、湿度差别较大等发生变质、潮解或结块，若大人食用了这种奶粉可出现腹痛、腹泻等不适症状，因此保存不当使奶粉变质后不可食用。大人在冲泡开封三个月的奶粉前要仔细观察奶粉有无发生变质、潮解或结块等现象。
3、处于母乳喂养期间的产妇不可喝
母乳喂养期间如果产妇出现腹泻不适的症状容易对孩子产生不良的影响，所以并不建议母乳喂养期间产妇食用开封三个月的奶粉，避免产妇出现腹泻等不适症状。
建议奶粉开封后尽快食用，以免存放过久导致营养价值完全流失或发生变质等现象而无法食用。
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