铜钱草通常可以吃。铜钱草是一种常见植物，而且还是一种中药材，铜钱草的根茎叶不仅可以当蔬菜料理，全草还可入药，还可以将铜钱草晾干熬成汤喝，也可以抹在皮肤上。铜钱草一般在夏、秋季采集，其性微寒、味苦辛，具有明目清暑、清热除湿、解毒利尿等功效。
铜钱草可用于湿热黄疸、中暑腹泻、砂淋血淋、痈肿疮毒以及跌扑损伤等。另外，铜钱草还用于毒蛇咬伤和疮痈肿毒等症状，可用鲜品捣烂以后外用，或者是熬水内服。铜钱草与茵陈、郁金、大黄等一同配伍，可以增强清理肝胆以及排石等作用；铜钱草与海金沙、鸡内金、石斛等同用，可以治疗石淋、热淋；铜钱草与桑寄生、胡桃仁等配伍使用，可以起到补肾的作用。
患者不可过量食用，如果长期使用不但治疗的效果会降低，还会损伤正气，导致病情加重。如果患有脾虚泄泻的患者需禁止食用，同时有过敏史的患者以及孕妇也需禁止食用。
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