西洋参通常适合气虚人群、经常用嗓人群以及失眠人群。西洋参又称花旗参，含有西洋参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等成分，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。
1、气虚人群
西洋参是常见的药材，服用西洋参具有很好的补气、养阴功效。若是平时身体较虚弱，或者是有面色苍白、四肢乏力以及头晕等气虚症状的人群，适量地食用西洋参可以在一定程度上改善自身不适的症状。
2、经常用嗓人群
西洋参性凉，服用西洋参具有清热生津的作用，有助于益肺阴、清虚火，同时对于肺虚久咳、咽干口燥等症具有一定的辅助治疗作用。用嗓多的人群大部分都会有一些咽喉问题，所以在生活中经常用嗓者可以适当地服用一些西洋参泡的水来滋养身体，可以起到保护咽喉的作用。
3、失眠人群
因为西洋参中含有皂苷，可以有助于改善人体疲劳不适的情况，例如长期失眠等，患者都可以通过西洋参进行食疗，改善症状。
服用西洋参及西洋参制品应在医生指导下，包括其适应症以及用量用法，切勿私自胡乱服用。西洋参不能和萝卜一起服用，西洋参是补气的，而白萝卜是泄气的，两种食物自相矛盾服用，且同食易发生过敏反应现象。同时期间也不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。
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