西洋参有较好的补气效果。适用于气阴两虚者、肺气虚及肺阴虚证。也有部分人群，不适合食用西洋参，如过敏、高血压患者等。
西洋参，味甘，微苦，性凉，有益气养阴，清火生津的作用。可以有效促进血清蛋白、骨髓蛋白以及器官蛋白的合成，补气效果极佳。如果把西洋参和石斛联合服用，则有很好的生津、滋阴、清热的作用。
1、适宜人群
西洋参性微寒，具有补气养阴的作用，所以对于气阴两虚引起的气短无力、口干口渴、出汗等一些情况有非常好的治疗效果。服用时，可以熬成汤药口服，也可以泡水喝，还可以做成药膳进行口服，此外，对于气阴两虚的患者，也可以口服一些中成药，比如生脉饮，或者是取适量的党参、麦冬、五味子泡水喝。西洋参对于肺气虚、阴虚的患者有很好的调理效果，它性凉味甘，因此滋补而不热，能清火，还可以补肺气，能够养肺阴，清肺火，适用于火热耗伤肺气引起的短气，咳喘，咳嗽痰少或者是痰中带血等疾病。如果想补肺气的话可以用西洋参开水冲泡代茶饮，或者是炖鸡，炖排骨，炖鸽子的时候加上一点西洋参都有利于补肺气，同时还可以增强身体的免疫力。
2、不适宜人群
有强烈过敏体质的人若服用西洋参后，出现皮疹则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。高血压病人属肝阳上亢者，服用后易引起脑血管意外，是不能服用的。感冒发热时也不宜服用西洋参，因发烧时心悸剧烈，服用西洋参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。如果因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌服西洋参。
西洋参补气效果虽好，但是要提醒患者，在服用前一定要谨遵医嘱，千万不能过量服用，另外服用后不宜喝茶水，因为茶叶中含有的茶氨酸会和药物中的物质产生化学反应，阻碍机体对营养素的吸收。
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